1. Блюда вегетарианской кухни должны  быть  хорошо  приготовлены,
иметь аппетитный вид.
  2. Нужно  садиться  за  стол  в  хорошем  настроении  и  избегать
кушаний,   приготовленных   в  атмосфере  раздражительности  и  плохом
настроении.
  3. Холодную  сырую  пищу  в  холодное время года необходимо перед
употреблением отогреть при комнатной температуре.
  4. Приготовленные сырые блюда нельзя долго хранить.
  5. Фрукты,  орехи надо есть перед обедом,  а не после,  тогда они
лучше усвоятся и будут полезнее использованы организмом.
  6. Тщательно  пережевывайте  пищу,   это   способствует   лучшему
усвоению.
  7. Тщательно соблюдать чистоту:  овощи и  фрукты  надо  тщательно
мыть, затем очищать, срезать все вялые, больные, попорченные участки и
перед употреблением еще раз хорошо вымыть.
  8. Зелень,  орехи,  фрукты сильно не измельчают, иначе они быстро
теряют аромат.
  9. Правила при выборе овощей и плодов:
  - лучше меньше, да лучше;
  - вялое, битое, подгнившее, переспелое - вредно;
  - недозрелые плоды неполезны;
  - парниковые овощи менее полезны, чем выросшие в открытом грунте;
  - следует предпочитать ярко окрашенное бледному.
  Постарайтесь учесть эти советы при переходе к  вегетарианству,  и
положительные  результаты  целебного  питания  не заставят себя ждать.
Цвет лица улучшится,  ускорится рост  волос  и  ногтей,  нормализуется
масса  тела,  укрепятся  мышцы,  работа  желудка  и  кишечника  станет
нормальной,  улучшится кровообращение,  успокоятся  нервы,  увеличится
работоспособность,   выносливость,  улучшится  слух,  зрение,  память.
Вегетарианство способствует  очищению  организма,  нормализует  состав
крови.